طريقة عمل البرازق السورية – وصفات رمضان بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير البرازق السورية – وصفات رمضان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.5 كوب زبدة غير مملحة ( درجة حرارة الغرفة )
- 0.5 كوب سكر بودرة
- 0.5 ملعقة صغيرة بكينج بودر
- 1 بيضة
- 0.5 كوب 1 طحين أبيض
- 1 ملعقة صغيرة من خل
- قليل من الملح
- رشّة من مسحوق الفانيليا
- 1 كوب بذور السمسم (محمص)
- 6 كوب 1 فق غير مملح خشن (مفروم)
خطوات التحضير
-
1
في وعاء كبير، اخفقي الزبدة والسكر جيداً، واخفقي البيض والفانيليا والخل في وعاء آخر ثم أضيفي الخليط إلى الزبدة والسكر وامزجي المكونات جيداً، ثم أضيفي البكينج بودر والملح والطحين، بعد ذلك غطي العحينة بكيس بلاستيك واتركيها ترتاج في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
-
9
غطي سطح الكوكيز بالسمسم المحمص (جانب واحد فقط).
-
17
رصي البرازق في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة واخبزيه في الفرن على حرارة 350 درجة فرنهايت لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً.
-
21
استمتعي به مع كوب من الشاي أو القهوة.
-
25
ملاحظة : إذا كان السمسم أو الفستق لم يلتصق جيداً، أضيفي القليل من العسل أو شراب القيقب.
-
29
عيدكم مبارك عساكم من عواده.