طريقة عمل البرازق – عيد الفطر بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير البرازق – عيد الفطر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    المكونات والمقادير المستخدمة .

  • 5

    في مضرب الخفق الكهربائى اخفقي السمنة مع السكر البودرة حتى تصبح ناعمة .

  • 9

    ثم أضيفي البيضة والفانيليا السائلة واخفقي مرة أخرى .

  • 13

    غيرى مرفق الجهاز الي مرفق العجن ثم أضيفي الطحين والبيكنج بودر واعجنى لمدة 5 دقائق تقريبا .

  • 17

    اذا كانت العجينة لينة جدا اتركيها في الثلاجة لمدة ساعة , شكلى العجين الي كرات صغيرة الحجم ( حوالي 50 كرة ) .

  • 21

    ضعي في طبق السمسم المحمص وفي طبق اخر الفستق المفروم وفي طبق اخر بياض البيضة المخفوق , ضعي كرة العجين في بياض البيض ثم انقليها فورا الي السمسم المحمص ( السطح ) واضغطى عليها حتى تشبه شكل القرص ثم ضعيها في الفستق المفروم من الجانب الاخر ( القاعدة ) .

  • 25

    رصى البرازق في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة أو صينية خبز غير لاصقة .

  • 29

    اخبزى البرازق في الفرن المسخن مسبقا علي درجة حرارة 360 لمدة 10 الي 15 دقيقة .

  • 33

    اتركي البرازق في الصينية لعدة دقائق حتى ترتاح ( اذا حاولتى نقلها وهى ساخنة سوف تنكسر وتتقتت ) ثم انقليها الي رف التبريد الي ان تبرد تماما وقدميها في عيد الفطر المبارك .

  • 37

    طيبة مع كوب من الشاى .

  • 40

    كل عام وانتم بخير .