البرازق – عيد الفطر

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   المكونات والمقادير المستخدمة .

2. 5

   في مضرب الخفق الكهربائى اخفقي السمنة مع السكر البودرة حتى تصبح ناعمة .

3. 9

   ثم أضيفي البيضة والفانيليا السائلة واخفقي مرة أخرى .

4. 13

   غيرى مرفق الجهاز الي مرفق العجن ثم أضيفي الطحين والبيكنج بودر واعجنى لمدة 5 دقائق تقريبا .

5. 17

   اذا كانت العجينة لينة جدا اتركيها في الثلاجة لمدة ساعة , شكلى العجين الي كرات صغيرة الحجم ( حوالي 50 كرة ) .

6. 21

   ضعي في طبق السمسم المحمص وفي طبق اخر الفستق المفروم وفي طبق اخر بياض البيضة المخفوق , ضعي كرة العجين في بياض البيض ثم انقليها فورا الي السمسم المحمص ( السطح ) واضغطى عليها حتى تشبه شكل القرص ثم ضعيها في الفستق المفروم من الجانب الاخر ( القاعدة ) .

7. 25

   رصى البرازق في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة أو صينية خبز غير لاصقة .

8. 29

   اخبزى البرازق في الفرن المسخن مسبقا علي درجة حرارة 360 لمدة 10 الي 15 دقيقة .

9. 33

   اتركي البرازق في الصينية لعدة دقائق حتى ترتاح ( اذا حاولتى نقلها وهى ساخنة سوف تنكسر وتتقتت ) ثم انقليها الي رف التبريد الي ان تبرد تماما وقدميها في عيد الفطر المبارك .

10. 37

    طيبة مع كوب من الشاى .

11. 40

    كل عام وانتم بخير .