البليلة المصرية

المقادير

القيم الغذائية (تقديرية)

للحصة الواحدة

سعرات حرارية

558 سعرة

بروتين

24.3 جم

دهون

2.6 جم

كربوهيدرات

136.4 جم

سكر

52.4 جم

ألياف

8.5 جم

ملح

0.60 جم

المصدر: Open Food Facts / CIQUAL

خطوات التحضير

1. 1

   انقعى القمح فى الماء مع بيكربونات الصوديوم لمدة 5 : 8 ساعات على الأقل والأفضل لمدة ليلة كاملة ثم صفيه من الماء وقومى بغسله مرة أخرى .

2. 5

   ضعى القمح فى وعاء كبير مع لتر و نصف من الماء وارفعيه على درجة حرارة متوسطة تميل الى العالية حتى يغلى الماء ثم يطهى وهو مكشوف على درجة حرارة منخفضة لمدة 30 : 40 دقيقة ( بحيث تكون الحبوب طرية ولكن ليس طرية جدا؛ نفس فكرة سلق المكرونة وسوف يكون متبقى كمية قليلة من الماء لتغطى القمح ) .

3. 9

   اضيفي الفانيليا والحليب واتركيه لينضج على درجة حرارة منخفضة لمدة 10 دقائق مع التحريك المستمر .

4. 13

   قومى بتحليه البليلة حسب ذوقك ثم قدميها ساخنة أو دافئة .

5. 17

   ملاحظة لذيذة : ما تبقى من البليلة يمكن الاحتفاظ به فى الثلاجة لمدة تصل الى 3 أيام وإعادة تسخينه عند الحاجة .

أسئلة شائعة عن الوصفة