الباستا الايطالية بالصلصة الحمراء ... من المطبخ الإيطالي حضري أطيب الوصفات المميزة والمشهورة، جربي وصفات الباستا وقدميها بالصلصة الحمراء الشهية شاهدي: باستا بالفقع بالفيديو
المقادير
- عبوة (سباغتي) معكرونة
- 6 حبات (مقشرة) طماطم
- فص (مهروس) الثوم
- 1 حبة (مفروم) البصل
- 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- 4 ورقات ريحان
- 1 ورقة ورق غار
- نصف كوب الماء
- نصف ملعقة صغيرة سكر
- حسب الرغبة ملح
- حسب الرغبة فلفل أسود
خطوات التحضير
-
1
اسلقي المكرونة وصفيها واتركيها جانباً.
-
2
قومي بوضع الطماطم واهرسيها جيداً على نار متوسطة لمدة 5 دقائق.
-
3
أضيفي كلاً من البصل والثوم وورقة الغار للطماطم وقلبي ببطء لمدة دقيقتين.
-
4
أضيفي الماء والملح والسكر وغطي القدر واتركي المزيج حتى يغلي.
-
5
خففي النار على المزيج واتركيه لمدة 8 دقائق على نار هادئة.
-
6
أضيفي الريحان إلى المزيج وقلبي جيداً ثم اخلطيه بالباستا وقدميها.
