الأرز المقلي 2

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   سخني نصف كمية الزيت في مقلاة واسعة، أضيفي البيض وصلصة الصويا ، مع التقليب المستمر الى ان ينضج البيض ويصبح مفتتا و بحجم حبات البازلاء، اخرجيه من المقلاة وضعيه جانبا.

2. 2

   في نفس المقلاة سخني ما تبقى من الزيت، أضيفي البصل والزنجبيل وقلبي على نار قوية الى ان يصبح البصل شفافا.

3. 3

   أضيفي البازلاء والجزر واطبخي من 2 – 3 دقائق . أضيفي الأرز والبيض المطبوخ وقلبي على نار قوية من 3 – 4 دقائق الى ان يصبح الرز ساخنا جدا.

4. 4

   وزعي الأرز في اطباق التقديم، انثري على سطحه شرائح البصل