طريقة عمل الأرز المقلى بالبيكون والبيض بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الأرز المقلى بالبيكون والبيض سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    سخنى الزيت فى مقلاة كبيرة على نار متوسطة ثم ضعى البيض المخفوق وقلبيه بلطف حتى ينضج ثم ارفعى البيض المقلى جانباً .

  • 5

    أضيفي البيكون المفروم إلى نفس المقلاة مكان البيض واستمرى فى التحريك حتى يصبح هش ويأخذ اللون البنى ( يمكنكِ إستبدال البيكون بأى نوع من اللحوم المدخنة مثل البسطرمة كما أنه يمكنكِ قلى البيض مع البيكون معاً إذا رغبت فى ذلك ) .

  • 9

    ارفعى البيكون من المقلاة وضعى مكانه البصل المفروم مع التقليب حتى يصبح بنى اللون عندئذ أضيفي الأرز المطبوخ وقلبيه مع البصل لمدة 2 دقيقة ( استخدمى ظهر الملعقة لتفتيت أى كتل من الأرز ) .

  • 13

    أضيفي كلا من ( الملح – السكر – نوعين صلصة الصويا – الفلفل الاسود ) وقلبى لمدة دقيقة أخرى .

  • 17

    عندما يبدأ أن ينبعث البخار من الأرز فهذا يعنى أنه تم تسخينه بالكامل ( إذا كان الارز جاف أضيفى القليل من الماء أو مرق الدجاج ) عندئذ أعيدى البيكون والبيض المقلى و البصل الاخضر إلى المقلاة مرة أخرى مع تقليب المكونات كلها مع بعضها البعض بشكل جيد .

  • 21

    انقلى الأرز إلى طبق التقديم وقدميه على الفور وهو ساخن .