الأندومى بالخضار

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   قومى بسلق الأندومى فى الماء المغلى حسب التعليمات لمدة لا تزيد عن 45 ثانية ( مجرد ترطيب الأندومى وليس طهى كامل ) ثم صفيه واشطفيه بالماء البارد للتخلص من النشا الزائد ولوقف عملية الطهى .

2. 5

   سخنى الزيت فى مقلاة كبيرة على نار عالية ثم ضعى كلا من ( الفلفل – الفطر – الجزر – الملفوف – الثوم ) ويطهى لمدة 2 دقيقة .

3. 9

   بعد ذلك أضيفي الأندومى وخليط الصلصة ( الصويا الداكنة والفاتحة – صلصة المحار – السكر – زيت السمسم – الفلفل الأبيض ) وقلبي بحيث تتغلف النودلز بالصلصة .

4. 13

   اضيفي البازلاء المجمدة والفاصوليا الخضراء والبصل الأخضر وقلبي لمدة دقيقتين فقط .

5. 17

   قدمى الأندومى بالخضار أو الرامين الكورى واستمتعى به .