طريقة عمل العيش البورى الهندى بطريقة خبيرة الطهى باكينام عبدون بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير العيش البورى الهندى بطريقة خبيرة الطهى باكينام عبدون سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 كوب دقيق
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- رشّة ملح
- لبن للعجن او ماء
خطوات التحضير
-
1
فى طبق نخلط الدقيق والبيكنج بودر والملح و ننزل اللبن او الماء ببطء ونعجن حتى تتكون عجينة متماسكة . ونقسمها كور متوسطة ونتركها ترتاح نصف ساعة و نفرد كل كورة بحيث ان نعمل رغيف مدور ورفيع او حسب الرغبة .
-
2
? ونضع مقلاة على النار فيها زيت غزير وننزل رغيف رغيف ، و ناخذ زيت ونضع على وجه الرغيف كى ينفش .
-
3
لا نقوم بقلبه على الوجه الآخر هو يستوى من فوق بالزيت حتى يتحمر ونقدمه .
