لعيد الحب السويسرول الملون للشيف أمنية طه

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن ، سخني الفرن لدرجة حرارة 180م .

2. 2

   أحضري صينية قصيرة الحافة مقاس 9x13 بوصة ضعي قطعة من ورق الزبدة .

3. 3

   في وعاء الخلاط ضعي البيض ، الفانيليا والسكر ، ثبتي المضرب الشبكي .

4. 4

   شغلي الخلاط على سرعة متوسطة لمدة 5 دقائق إلى أن يتضاعف حجم البيض ويفتح لونه .

5. 5

   أضيفي الزيت وشغلي الخلاط لثواني فقط إلى أن تندمج المكونات .

6. 6

   في طبق ضعي الدقيق ، البيكنج باودر والملح .

7. 7

   قلبي المكونات لتختلط .

8. 8

   ضعي مصفاة على وعاء الخلاط وانخلي الدقيق .

9. 9

   باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة قلبي الدقيق بخفة ليختفي ( من أسفل إلى أعلى ) .

10. 10

    أحضري 3 أطباق ضعي في كل طبق 2 ملعقة كبيرة من خليط الكيك .

11. 11

    ضعي في كل طبق قطرة من ألوان الطعام وقلبي ليختلط .

12. 12

    من ورق الزبدة اعملي أقماع ورقة ضعي كل لون من الخليط في قمع وارسمي أشكال كما ترغبين على ورق الزبدة في الصينية ( يمكنك توزيع الخليط باستعمال ملعقة ) .

13. 13

    ضعي الصينية في البراد ( الفريزر ) لمدة 10 دقائق إلى أن يتماسك الخليط .

14. 14

    وزعي بقية خليط الكيك بخفة وساوي السطح .

15. 15

    ضعي الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة إلى أن ينضج الكيك ( اختبري نضج الكيك بغرزعود خشبي في وسط الكيك يجب أن يخرج العود نظيفا كدليل على نضج الكيك )، دعي الكيك يبرد تماما .

16. 16

    ارفعي الكيك من الصينية مستعينة بورق الزبدة .

17. 17

    باستعمال سكين عريضة أو بظهر الملعقة وزعي كريمة الشوكولاتة لتغطي الكيك .

18. 18

    لفي الكيك من الجهة القصيرة لتحصلي على رول وتخلصي من الورق .

19. 19

    باستعمال سكين منشارية قطعي السويسرول إلى شرائح وقدميه .

أسئلة شائعة عن الوصفة