طريقة عمل لعيد الحب السويسرول الملون للشيف أمنية طه بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير لعيد الحب السويسرول الملون للشيف أمنية طه سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن ، سخني الفرن لدرجة حرارة 180م .

  • 2

    أحضري صينية قصيرة الحافة مقاس 9x13 بوصة ضعي قطعة من ورق الزبدة .

  • 3

    في وعاء الخلاط ضعي البيض ، الفانيليا والسكر ، ثبتي المضرب الشبكي .

  • 4

    شغلي الخلاط على سرعة متوسطة لمدة 5 دقائق إلى أن يتضاعف حجم البيض ويفتح لونه .

  • 5

    أضيفي الزيت وشغلي الخلاط لثواني فقط إلى أن تندمج المكونات .

  • 6

    في طبق ضعي الدقيق ، البيكنج باودر والملح .

  • 7

    قلبي المكونات لتختلط .

  • 8

    ضعي مصفاة على وعاء الخلاط وانخلي الدقيق .

  • 9

    باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة قلبي الدقيق بخفة ليختفي ( من أسفل إلى أعلى ) .

  • 10

    أحضري 3 أطباق ضعي في كل طبق 2 ملعقة كبيرة من خليط الكيك .

  • 11

    ضعي في كل طبق قطرة من ألوان الطعام وقلبي ليختلط .

  • 12

    من ورق الزبدة اعملي أقماع ورقة ضعي كل لون من الخليط في قمع وارسمي أشكال كما ترغبين على ورق الزبدة في الصينية ( يمكنك توزيع الخليط باستعمال ملعقة ) .

  • 13

    ضعي الصينية في البراد ( الفريزر ) لمدة 10 دقائق إلى أن يتماسك الخليط .

  • 14

    وزعي بقية خليط الكيك بخفة وساوي السطح .

  • 15

    ضعي الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة إلى أن ينضج الكيك ( اختبري نضج الكيك بغرزعود خشبي في وسط الكيك يجب أن يخرج العود نظيفا كدليل على نضج الكيك )، دعي الكيك يبرد تماما .

  • 16

    ارفعي الكيك من الصينية مستعينة بورق الزبدة .

  • 17

    باستعمال سكين عريضة أو بظهر الملعقة وزعي كريمة الشوكولاتة لتغطي الكيك .

  • 18

    لفي الكيك من الجهة القصيرة لتحصلي على رول وتخلصي من الورق .

  • 19

    باستعمال سكين منشارية قطعي السويسرول إلى شرائح وقدميه .