طريقة عمل لعيد الحب السويسرول الملون للشيف أمنية طه بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير لعيد الحب السويسرول الملون للشيف أمنية طه سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 4 حبة كبيرة بيض
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- 0.5 كوب سكر بودرة (ناعم)
- 0.33 كوب زيت ذرة
- 0.5 كوب دقيق
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 0.125 ملعقة صغيرة ملح
- قطرة من ألوان الطعام
- 1 كوب كريمة الشوكولاتة ( شوكولاتة قابلة للدهن )
خطوات التحضير
-
1
ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن ، سخني الفرن لدرجة حرارة 180م .
-
2
أحضري صينية قصيرة الحافة مقاس 9x13 بوصة ضعي قطعة من ورق الزبدة .
-
3
في وعاء الخلاط ضعي البيض ، الفانيليا والسكر ، ثبتي المضرب الشبكي .
-
4
شغلي الخلاط على سرعة متوسطة لمدة 5 دقائق إلى أن يتضاعف حجم البيض ويفتح لونه .
-
5
أضيفي الزيت وشغلي الخلاط لثواني فقط إلى أن تندمج المكونات .
-
6
في طبق ضعي الدقيق ، البيكنج باودر والملح .
-
7
قلبي المكونات لتختلط .
-
8
ضعي مصفاة على وعاء الخلاط وانخلي الدقيق .
-
9
باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة قلبي الدقيق بخفة ليختفي ( من أسفل إلى أعلى ) .
-
10
أحضري 3 أطباق ضعي في كل طبق 2 ملعقة كبيرة من خليط الكيك .
-
11
ضعي في كل طبق قطرة من ألوان الطعام وقلبي ليختلط .
-
12
من ورق الزبدة اعملي أقماع ورقة ضعي كل لون من الخليط في قمع وارسمي أشكال كما ترغبين على ورق الزبدة في الصينية ( يمكنك توزيع الخليط باستعمال ملعقة ) .
-
13
ضعي الصينية في البراد ( الفريزر ) لمدة 10 دقائق إلى أن يتماسك الخليط .
-
14
وزعي بقية خليط الكيك بخفة وساوي السطح .
-
15
ضعي الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة إلى أن ينضج الكيك ( اختبري نضج الكيك بغرزعود خشبي في وسط الكيك يجب أن يخرج العود نظيفا كدليل على نضج الكيك )، دعي الكيك يبرد تماما .
-
16
ارفعي الكيك من الصينية مستعينة بورق الزبدة .
-
17
باستعمال سكين عريضة أو بظهر الملعقة وزعي كريمة الشوكولاتة لتغطي الكيك .
-
18
لفي الكيك من الجهة القصيرة لتحصلي على رول وتخلصي من الورق .
-
19
باستعمال سكين منشارية قطعي السويسرول إلى شرائح وقدميه .