يعتبر المطبخ المغربي من أعرق المطابخ في العالم، نقدم لك العدس الأحمر على الطريقة المغربية، أعديه وشاركينا رأيك.. وإليك المقادير وطريقة التحضير
المقادير
- 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- 275 جم فيليه رقبة الضأن (مقطّعة إلى مكعبات بسماكة 2.5 سنتيمتراً)
- 1 حبة البصل (مقشّر ومفروم)
- فص الثوم (مقشّر ومفروم)
- ملعقة صغيرة بابريكا
- ملعقة صغيرة الكركم
- ملعقة صغيرة الكمون
- ربع ملعقة صغيرة القرفة
- ربع ملعقة صغيرة الزنجبيل (المطحون)
- ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- 3 متوسطة حبة البطاطس (مقشّرة ومقطّعة إلى مكعبات بسماكة 2.5 سنتيمتراً)
- 125 جم العدس الأحمر
- 400 جم بندورة (مقطّعة)
- 450 مل مرق خضار (ساخن)
- ملعقة صغيرة العسل (السائل)
- ملعقة صغيرة ملح
- قليل الكزبرة (الطازجة)
خطوات التحضير
-
1
يحمّى الزيت في مقلاة كبيرة، ثم يضاف لحم الضأن ويطهى لدقائق عدّة إلى أن يصبح بنيّ اللون من جوانبه كافة.
-
3
لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً
لا توجد تعليقات بعد.