لازانيا على الطريقة الأصلية ... تعلمي إعداد وصفاتك الشهية على الأصول ، جربي اليوم وصفات اللازانيا الرائعة من المطبخ الإيطالي وقدميها ساخنة ومحمرة على سفرتك  شاهدي:  لازانيا باللحم المفروم بالفيديو

المقادير

مقادير صلصة اللحم

مقادير البشاميل

خطوات التحضير

  • 1

    لتحضير صلصة اللحم: ذوّبي الزبدة في قدر على حرارة متوسّطة ثمّ أضيفي إليها البصل وحرّكي جيداً حتى يتغيّر لونها.

  • 2

    أضيفي اللحم واتركيه حتى ينضج لحوالي 10 دقائق مع التحريك من وقت إلى آخر.

  • 3

    ضعي الطماطم فوق اللحم ثمّ ذوّبي معجون الطماطم في القليل من الماء واسكبيه فوق المزيج.

  • 4

    اتركي الصلصة على نار هادئة مع التحريك من وقت إلى آخر حتى ينضج اللحم.

  • 5

    ارفعي القدر عن النار واتركيه جانباً.

  • 6

    لتحضير البشاميل: ذوّبي الزبدة في قدر على حرارة متوسّطة ثمّ أضيفي إليها البصل وحرّكي من وقت إلى آخر حتى تذبل.

  • 7

    أضيفي الدقيق واخلطي جيداً حتى يصبح لديك ما يشبه العجينة.

  • 8

    خفّفي النار وباشري بإضافة الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر حتى يثخن المزيج.

  • 9

    نكّهي الصلصة بالملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب ثمّ ارفعي القدر عن النار.

  • 10

    حمّي الفرن على حرارة متوسّطة.

  • 11

    في الصينية، صفّي طبقة من اللازانيا وغطّيها بثلث كمية اللحم وربع كمية البشاميل.

  • 12

    أعيدي الكرة حتى إنتهاء الكمية.

  • 13

    انثري الجبن على وجه الصينية ثمّ أدخليها إلى الفرن لحوالي 20 دقيقة أو حتى يحمرّ وجهها.

  • 14

    أخرجي الصينية من الفرن ساخنة.