الانشلادا بالدجاج – وصفات صحية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   اسلقى صدور الدجاج فى الماء المغلى مع إضافة الملح والبصلة وعندما يغلى الماء اتركى الوعاء مغطى على درجة حرارة منخفضة لمدة 20 دقيقة ( يمكن إضافة لمنكهات المفضلة الى المرق مثل الجزر والكرفس والأعشاب الخضراء والفلفل الاسود الحصى والثوم وورق الغار …الخ ) .

2. 5

   ارفعى صدور الدجاج من المرق وانتظرى لتبرد قليلا ثم قومى بتقطيعها أو تنسليها أو تخليصها من الجلد والعظم باستخدام 2 شوكة مع فرم البصل وإضافته الى الدجاج المقطع .

3. 9

   سخنى التورتيلا فى الميكروويف لمدة 40 : 50 ثانية ثم احشيهم بالدجاج المقطع ورصيهم بجانب بعضهم البعض فى طاجن بايركس مُوزع فى قاعدته 2 مغرفة كبيرة من صلصة السالسا الخضراء .

4. 13

   وزعى على سطح الانشلادا ما تبقى من الصلصة الخضراء ( السالسا المكسيكية ويمكن استبدالها بالحمراء ) .

5. 17

   وزعى أيضا الجبن المفتت على السطح ثم ضعى الصينية فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 400 فهرنهايت لمدة 25 : 30 دقيقة .

6. 21

   أخرجى الصينية من الفرن وقدمى الانشلادا مع الكزبرة الخضراء والساور كريم اذا رغبتِ فى ذلك .

7. 25

   ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 210 كالورى .