طريقة عمل كيش السبانخ بالفطر والجبن بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كيش السبانخ بالفطر والجبن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 450 جم سبانخ مجمدة ومذابة
- 250 جم فطر (مقطع شرائح)
- 1 فص ثوم (مهروس)
- 0.33 كوب جبن فيتا مفتت
- 4 بيضات
- 1 كوب حليب
- 0.25 كوب جبن بارميزان (مبشور)
- 1 ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود
- 0.5 كوب جبن موتزريلا
خطوات التحضير
-
1
صفى السبانخ من مائها ثم وزعيها فى صينية بايركس دائرية .
-
5
سخنى القليل من الزيت أو الزبدة ثم ضعى شرائح الفطر وقلبيهم مع الثوم حتى يأخذ اللون البنى ثم وزعى الفطر المقلى فوق السبانخ .
-
9
قومى بتفتيت الجبنة الفيتا ثم وزعيها فوق الفطر المقلى .
-
13
اخفقي معا كلا من ( البيض – الحليب – الجبن البارميزان – الملح – الفلفل الأسود ) ثم اسكبى الخليط فوق الجبن الفيتا .
-
17
أخيرا وزعى الجبن الموتزريلا المبشورة على سطح الصينية ثم ضعيها فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 40 دقيقة أو حتى تتنفخ وتصبح ذهبية اللون .
-
21
قطعى الكيش وقدميه ساخن بالهنا والشفا .
-
25
جربى أيضا كيش السلمون المدخن والسبانخ .