كيش الخضار والجبن

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   أذيبى الزبدة فى مقلاة كبيرة غيرلاصقة على نار متوسطة ثم ضعى البصل والفلفل والفطر والثوم والملح ويطهى الخضار حتى يصبح البصل شفاف اللون ( حوالى 5 : 7 دقائق ) ثم اتركى الخليط ليبرد .

2. 5

   اخفقي بياض البيض مع الجبن المبشور باستخدام مضرب السلك اليدوى ثم أضيفي خليط الخضار البارد وقلبي مرة أخرى .

3. 9

   أضيفي السبانخ إلى خليط الخضار وقلبي مرة أخرى ثم اتركيه جانباً ليبرد قليلا .

4. 13

   إنقلى خليط الكيش إلى صينية بايركس مستطيلة مدهونة بالزيت ويُخبز فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 350 مئوية لمدة 30 : 35 دقيقة .

5. 17

   انتظرى لمدة 10 دقائق ثم قطعى الكيش وقدميه كوجبة إفطار صحية أو كوجبة غذاء خفيفة .