طريقة عمل كيش الخضار والجبن بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كيش الخضار والجبن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    أذيبى الزبدة فى مقلاة كبيرة غيرلاصقة على نار متوسطة ثم ضعى البصل والفلفل والفطر والثوم والملح ويطهى الخضار حتى يصبح البصل شفاف اللون ( حوالى 5 : 7 دقائق ) ثم اتركى الخليط ليبرد .

  • 5

    اخفقي بياض البيض مع الجبن المبشور باستخدام مضرب السلك اليدوى ثم أضيفي خليط الخضار البارد وقلبي مرة أخرى .

  • 9

    أضيفي السبانخ إلى خليط الخضار وقلبي مرة أخرى ثم اتركيه جانباً ليبرد قليلا .

  • 13

    إنقلى خليط الكيش إلى صينية بايركس مستطيلة مدهونة بالزيت ويُخبز فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 350 مئوية لمدة 30 : 35 دقيقة .

  • 17

    انتظرى لمدة 10 دقائق ثم قطعى الكيش وقدميه كوجبة إفطار صحية أو كوجبة غذاء خفيفة .