طريقة عمل كيش البروكلى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كيش البروكلى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    أذيبى الزبدة فى مقلاة كبيرة على نار متوسطة تميل إلى المنخفضة ثم ضعى الكرات أو البصل وقلبي حتى يذبل ويصبح شفاف اللون ( حوالى 4 دقائق ) .

  • 5

    أضيفي البروكلى مع ربع ملعقة صغيرة ملح و1/3 كوب ماء ويطهى على نار متوسطة حتى يتبخر الماء ( حوالى 3 : 4 دقائق ) .

  • 9

    ضعى فى وعاء آخر كلا من ( البيض – الكريمة – جوزة الطيب – البابريكا ) واخفقيهم معاً باستخدام مضرب السلك اليدوى .

  • 13

    ادهنى الصينية بالزبدة ثم ضعى البروكلى بالكرات فى قاعدة الصينية ثم وزعى الجبن وأخيرا ً اسكبى خليط البيض والكريمة .

  • 17

    ضعى الصينية فى الفرن المسخن مسبقاً لمدة 325 فهرنهايت لمدة ساعة تقريباً .

  • 21

    اتركى الكيش ليبرد لمدة 10 دقائق ثم قطعيه وقدميه ، يمكن تجميد الكيش فى الفريزر لمدة شهرين .

  • 26

    ملاحظة لذيذة : يمكن إعادة تسخين الكيش فى الميكروويف لمدة دقيقة أو فى الفرن على درجة حرارة 325 فهرنهايت مع تغطيته بورق الالومنيوم لمدة 30 دقيقة ، هذه الوصفة تحتوى على 483 كالورى لكل قطع من 6 قطع .