كيش البروكلى

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   أذيبى الزبدة فى مقلاة كبيرة على نار متوسطة تميل إلى المنخفضة ثم ضعى الكرات أو البصل وقلبي حتى يذبل ويصبح شفاف اللون ( حوالى 4 دقائق ) .

2. 5

   أضيفي البروكلى مع ربع ملعقة صغيرة ملح و1/3 كوب ماء ويطهى على نار متوسطة حتى يتبخر الماء ( حوالى 3 : 4 دقائق ) .

3. 9

   ضعى فى وعاء آخر كلا من ( البيض – الكريمة – جوزة الطيب – البابريكا ) واخفقيهم معاً باستخدام مضرب السلك اليدوى .

4. 13

   ادهنى الصينية بالزبدة ثم ضعى البروكلى بالكرات فى قاعدة الصينية ثم وزعى الجبن وأخيرا ً اسكبى خليط البيض والكريمة .

5. 17

   ضعى الصينية فى الفرن المسخن مسبقاً لمدة 325 فهرنهايت لمدة ساعة تقريباً .

6. 21

   اتركى الكيش ليبرد لمدة 10 دقائق ثم قطعيه وقدميه ، يمكن تجميد الكيش فى الفريزر لمدة شهرين .

7. 26

   ملاحظة لذيذة : يمكن إعادة تسخين الكيش فى الميكروويف لمدة دقيقة أو فى الفرن على درجة حرارة 325 فهرنهايت مع تغطيته بورق الالومنيوم لمدة 30 دقيقة ، هذه الوصفة تحتوى على 483 كالورى لكل قطع من 6 قطع .