طريقة عمل كينوا بالحمص والطحينة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كينوا بالحمص والطحينة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.5 كوب 1 حمص (مسلوق)
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 0.5 ملعقة كبيرة – 1 صوص الشواء المدخن
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل ال (حار)
0.5 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة لصوص الطحينة بالليمون:
- 0.25 كوب طحينة
- 0.5 كوب – 4/3 ماء
- 34 ملعقة كبيرة 3 – 4 عصير ليمون
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة كبيرة ثوم (مفروم)
ملح وفلفل لوجبة الكينوا بالحمص والطحينة:
خطوات التحضير
-
1
لتحضير الحمص: المكونات المستخدمة.
-
5
امزجي جميع المقادير في وعاء كبير.
-
9
افردي الحمص في صينية خبز ثم ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 425 درجة فهرنهايت لمدة 20 دقيقة وقلبي في منتصف المدة.
-
13
لتحضير صوص الطحينة: المكونات المستخدمة.
-
17
ضعي جميع المقادير في وعاء الخلاط الكهربائي واخفقي حتى يصبح صوص ناعماً.
-
21
لتحضير وجبة الكينوا: في طبق التقديم ضعي الكينوا والحمص ونصف حبة من الأفوكادو والجزر والجرجير ثم رشي السمسم أو حبة البركة ووزعي صوص الطحينة على سطح الطبق.