كيك زيت الزيتون

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في وعاء كبير ، اخلطي كلا من ( الطحين ، بيكينج بودر ، الملح ) واتركيه جانبا .

2. 5

   في وعاء الخفق الكهربائي ، اخفقي كلا من ( الزبدة ، جبن الريكوتا ، السكر ، زيت الزيتون ، بشر قشر البرتقال ، خلاصة عود الفانيليا ) .

3. 9

   أضيفي المكونات الجافة إلى خليط الزبدة واخفقي حوالي 3 دقائق .

4. 13

   ثم أضيفي البيض تدريجيا أثناء الخفق .

5. 17

   قطعي الشوكولاتة إلى قطع صغيرة الحجم .

6. 21

   أضيفي 4/3 الكمية من الشوكولاتة إلى خليط الكيك ، وقلبي بواسطة ملعقة خشبية .

7. 25

   صبي الخليط في قوالب الباوند كيك مدهونة بالزبدة وقليل من الطحين ، ورشي الكمية المتبقية من الشوكولاتة على سطحها .

8. 29

   اخبزي الباوند كيك في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 40 – 45 دقيقة ، ثم ضعي الكيك على رف التبريد الشبكي لمدة 10 دقائق أو حتى تبرد تماما .

9. 33

   قدمي لضيوفك باوند كيك الريكوتا مع القهوة المثلجة .