كيك طبقات الجيلي
وقت التحضير
23 دقيقة
وقت الطهي
70 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل كيك طبقات الجيلي خطوة بخطوة بـ15 مكونات وفي 70 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
0.5 كوب
1 لوز
(مطحون)
-
1 كوب
سكر
(ناعم)
-
0.25 كوب
طحين
-
6
بياض بيض
- 0.5 كوب سكر لطبقة التوت :
-
2 كيس
جيلاتين
-
0.25 كوب
ماء بارد
-
4 كوب
توت العليق
- 0.5 كوب سكر لكريمة الفانيليا :
-
8
صفار بيض
-
0.5 كوب
سكر
-
2 كوب
حليب صافي
-
2 ملعقة كبيرة
فانيليا سائلة
-
2 كيس
جيلاتين
-
2 كوب
كريمة خفق ثقيلة القوام
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
لعمل طبقة اللوز : افصلي بياض البيض عن الصفار.
-
5
اخفقي بياض البيض على سرعة متوسطة حتى يصبح الخليط رغوي.
-
13
انخلي اللوز المطحون والطحين والسكر البودة، أضيفي المزيج إلى بياض البيض.
-
17
حركي المزيج مع بياض البيض باستخدام ملعقة خشبية.
-
21
افردي بياض البيض في صينية خبز مبطنة بورق السيليكون (مقياس 13*18 بوصة).
-
25
ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 15 دقيقة.
-
29
لعمل طبقة التوت : أذيبي الجيلاتين في 4/1 كوب ماء بارد وضعيه جانباً.
-
33
ضعي التوت والسكر في وعاء طهي كبير على نار منخفضة الحرارة حتى يذوب التوت تماماً، ثم اهرسيه باستخدام شوكة طعام أو هراسة البطاطس.
-
37
أضيفي الجيلاتين إلى التوت وحركيه حتى يذوب.
-
41
وزعي خليط التوت في صينية خبز مقياس (13*18 بوصة) ثم ضعيها جانباً حتى تتصلب.
-
45
لعمل كريمة الفانيليا : أذيبي الجيلاتين في 4/1 كوب ماء بارد وضعيه جانباً.
-
49
اخفقي السكر مع صفار البيض في وعاء طهي على درجة حرارة منخفضة.
-
53
ثم أضيفي الحليب والفانيليا واخفقي مرة أخرى.
-
57
استمري في الخفق على نار هادئة حتى يصبح الخليط كريمي وكثيف، اتركيه ليبرد جانباً في درجة حرارة الغرفة.
-
61
اخفقي الكريمة باستخدام وعاء الخفق الكهربائي حتى يصبح الخليط كريمي وصلب.
-
65
أضيفي كريمة الجيلاتين.
-
69
حركي المكونات باستخدام ملعقة خشبية.
-
77
استخدمي سكين صغير في إزالة طبقة التوت.
-
81
قطعي طبقة التوت واللوز إلى ثلاثة أقسام متساوية ثم ضعي طبقة منهما في طبق التقديم.
-
85
افردي فوقها ثلثي كمية الكريمة.
-
89
أضيفي الطبقات المتبقية بنفس الطريقة مع الجيلي ثم وزعي التوت الطازج على سطحها.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير كيك طبقات الجيلي؟
يستغرق تحضير كيك طبقات الجيلي حوالي 70 دقيقة.
ما هي مكونات كيك طبقات الجيلي؟
تحتاج إلى 15 مكونات: 2/1 1 كوب لوز مطحون، 1 كوب سكر ناعم، 4/1 كوب طحين، 6 بياض بيض، 2/1 كوب سكر لطبقة التوت :، 2 كيس جيلاتين، 4/1 كوب ماء بارد، 4 أكواب توت العليق، 2/1 كوب سكر لكريمة الفانيليا :، 8 صفار بيض، 2/1 كوب سكر، 2 كوب حليب صافي، 2 ملعقة كبيرة فانيليا سائلة، 2 كيس جيلاتين، 2 كوب كريمة خفق ثقيلة القوام.
لكم شخص تكفي وصفة كيك طبقات الجيلي؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.