لتعدي لعائلتك طبقا من الحلويات الشهية والرائعة الطعم.. اخترنا لك كيك موس الشوكولاتة أعدّ الـ"شيف" نوفل العامري هذه الوصفة الشهية واللذيذة، في فندق "المشرق"، بالرياض
المقادير
- 0.33 كوب الزبدة
- 0.33 كوب سكر
- 2 حبة البيض
- 0.66 ال كوب دقيق
- 0.5 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- ربع كوب بودرة الكاكاو
- 2 ملعقة كبيرة لوز (مجروش)
- كوب شوكولاتة جالكسي (لترافل الشوكولاتة)
- اصبع الزبدة (صغير الحجم / لترافل الشوكولاتة)
- 0.25 كوب كريمة الخفق (لترافل الشوكولاتة)
- 0.25 كوب كيك (جاهز ومفتت / لترافل الشوكولاتة)
- ملعقة صغيرة الفانيليا (لترافل الشوكولاتة)
خطوات التحضير
-
1
?تُخفق الزبدة مع السكر في الخلاط الكهربائي، ثم يُضاف البيض بالتدريج.
-
2
?يُنخل الدقيق، ويُضاف للمواد الجافة (البايكينغ باودر وبودرة الكاكاو واللوز المجروش)، ثم يُخفق مع خليط الزبدة.
-
3
?يُدهن قالب بالزيت، ويُرشّ الدقيق عليه، ثم يُنفض الأخير عنه.
-
4
?يُدخل القالب إلى الفرن لثلث ساعة، وذلك بعد تسخين الفرن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية.
-
5
5 لإعداد الـ"ترافل": تُسخن الشوكولاتة مع الزبدة والكريما، مع التحريك المستمر، وذلك حتى تذوب الشوكولاتة. ثم، يترك الخليط ليبرد لربع ساعة. بعدها، تُضافي فتات الـ"كيك" إلى الخليط، مع التحريك. يوضع الـ"ترافل" فوق قالب الشوكولاتة، ويبرد لثلاث ساعات.
