كيك الزبادى بالتوت

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   استخدمى كوب اللبن الزبادى المستخدم فى قياس باقى المقادير .

2. 5

   ضعى فى وعاء كبير كلا من ( اللبن الزبادى – الطحين – البيكنج بودر – السكر – زيت الزيتون – البيض – الفانيليا – الملح ) .

3. 9

   قلبي حتى تجتمع المكونات مع بعضها البعض ( بدون إفراط فى الخفق ) .

4. 13

   اسكبى الخليط فى صينية الباوند الكيك المبطنة بورق الزبدة ثم وزعى حبات التوت على سطح الكيك .

5. 17

   اخبزى الكيك فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 45 دقيقة الى ساعة ثم اتركيها فى الصينية لمدة 10 : 15 دقيقة حتى تبرد قليلا .

6. 21

   فى هذا الوقت قومى بتحضير صلصة التوت : ضعى فى وعاء صغير كلا من التوت والسكر والماء وقلبي باستخدام معلقة خشبية حتى يذوب السكر ويغلى الماء , اتركيه على درجة حرارة منخفضة لمدة 5 دقائق حتى تصبح الصلصة سميكة نوعا ما .

7. 25

   اسكبى الصلصة فوق مصفاة دقيقة للتخلص من الأجزاء الصلبة من التوت .

8. 29

   قدمى كيك الزبادى بالتوت بجانب صلصة التوت .

9. 33

   ملاحظة لذيذة : ليس من الضرورى استخدام التوت البلدى بل يمكن استخدام البلوبيرى او أى نوع آخر أو الاستغناء عنه تماما .