طريقة عمل كيك الزبادى بالتوت

طريقة عمل كيك الزبادى بالتوت بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كيك الزبادى بالتوت سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

6 جم اخدمى كوب اللبن الزبادى الفارفى قياس باقى المقادير

• 1 كوب لبن زبادى ( 150 جرام )
• 2 كوب طحين
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 1 كوب سكر
• 0.5 كوب زيت زيتون
• 3 بيضات
• 0.5 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
• رشّة ملح
• 1 كوب توت بلدى

لصلصة التوت :-

• 1 كوب توت
• 1 كوب سكر
• 2 ملعقة كبيرة ماء

خطوات التحضير

• 1

  استخدمى كوب اللبن الزبادى المستخدم فى قياس باقى المقادير .

• 5

  ضعى فى وعاء كبير كلا من ( اللبن الزبادى – الطحين – البيكنج بودر – السكر – زيت الزيتون – البيض – الفانيليا – الملح ) .

• 9

  قلبي حتى تجتمع المكونات مع بعضها البعض ( بدون إفراط فى الخفق ) .

• 13

  اسكبى الخليط فى صينية الباوند الكيك المبطنة بورق الزبدة ثم وزعى حبات التوت على سطح الكيك .

• 17

  اخبزى الكيك فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 45 دقيقة الى ساعة ثم اتركيها فى الصينية لمدة 10 : 15 دقيقة حتى تبرد قليلا .

• 21

  فى هذا الوقت قومى بتحضير صلصة التوت : ضعى فى وعاء صغير كلا من التوت والسكر والماء وقلبي باستخدام معلقة خشبية حتى يذوب السكر ويغلى الماء , اتركيه على درجة حرارة منخفضة لمدة 5 دقائق حتى تصبح الصلصة سميكة نوعا ما .

• 25

  اسكبى الصلصة فوق مصفاة دقيقة للتخلص من الأجزاء الصلبة من التوت .

• 29

  قدمى كيك الزبادى بالتوت بجانب صلصة التوت .

• 33

  ملاحظة لذيذة : ليس من الضرورى استخدام التوت البلدى بل يمكن استخدام البلوبيرى او أى نوع آخر أو الاستغناء عنه تماما .