كيكة التمر لمرضى السكري ... نقدم لكِ وصفة من الكيك التي تقدم باردة ومميزة بطعمها الخفيف والمناسبة تقديمها لمرضى السكري، جربيها على طريقتنا وبالصحة والعافية شاهدي:  كيك التمر بالكراميل والجوز بالفيديو   

المقادير

  • كوب وربع طحين
  • ربع كوب السكر البني
  • ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • ثمن ملعقة صغيرة ملح
  • ربع كوب الزبدة
  • ربع كوب (خالي الدسم) حليب
  • 1 حبة البيض
  • ملعقة صغيرة الفانيليا
  • كوب ونصف (منزوع النواة ومهروس) التمر
  • 2 ملعقة كبيرة (مطحون) لوز

خطوات التحضير

  • 1

    سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

  • 2

    ادهني قالب الكيك بالقليل من الزيت ورشة طحين.

  • 3

    في وعاء الخلط، اخلطي المكونات الجافة السكر البني مع الطحين والبيكنج باودر والملح.

  • 4

    في وعاء آخر، اخلطي المكونات السائلة البيض مع الفانيليا والحليب.

  • 5

    أضيفي المكونات السائلة إلى المكونات الجافة مع إضافة الزبدة واخلطي حتى الحصول على مزيج سميك القوام.

  • 6

    أضيفي اللوز والتمر مع التقليب، واسكبي الخليط في قالب الكيك.

  • 7

    أدخلي القالب إلى الفرن المحمى مسبقاً لمدة 30 – 40 دقيقة أو حتى التأكد من النضوج.

  • 8

    أخرجي الكيك من الفرن، واتركيه يبرد بدرجة حرارة الغرفة، وقدميه بارداً.