طريقة عمل كيك التفاح بالقهوة

طريقة عمل كيك التفاح بالقهوة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كيك التفاح بالقهوة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

مقادير الطبقة الاولى :-

• 0.5 كوب طحين
• 0.33 كوب سكر بنى
• 0.25 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة قرفة
• 3 ملعقة كبيرة زبدة

مقادير الكيك :-

• 2 كوب طحين
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• 0.5 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 0.5 ملعقة صغيرة ملح
• 2 ملعقة صغيرة قرفة
• 0.5 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
• 0.66 كوب لبن زبادى
• 0.5 كوب تفاح (مبشور)
• 0.5 كوب سكر بنى
• 0.5 كوب زيت
• 0.25 كوب قهوة فورية محلاة بشراب القيقب
• 0.25 كوب حليب

12 حبة 1 : 2 من التفاح

• 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
• 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة

خطوات التحضير

• 1

  فى البداية قومى بتجميع مقادير طبقة السطح : ضعى فى وعاء صغير كلا من ( الطحين – السكر – الملح – القرفة ) وقلبيهم معاً ثم أضيفي الزبدة الباردة وقلبي باستخدام أطراف أصابعك بحيث يكون الخليط مثل العجين المفتت .

• 5

  لتحضير الكيك قومى فى البداية بتقليب المكونات الجافة معاً ( الطحين – البيكنج بودر – البيكنج صودا – الملح – القرفة – جوزة الطيب ) ، فى وعاء آخر قومى بخفق كلا من ( الزبادى – التفاح المبشور – السكر البنى – الزيت – شراب القيقب – الحليب ) .

• 9

  أضيفي المكونات السائلة ( خليط الزبادى ) إلى المكونات الجافة ( خليط الطحين ) وقلبيهم معاً باستخدام ملعقة كبيرة حتى تندمج المكونات ( سوف يكون الخليط سميك ) .

• 17

  قلبي شرائح التفاح مع عصير الليمون ثم رصيهم على سطح الكيك بعد ذلك وزعى خليط الفتات المحضر مسبقاً .

• 21

  ضعى الكيك فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 45 : 55 دقيقة أو حتى تضعى عود الاسنان الخشبى فى منتصف الكيك ويخرج نظيف .

• 25

  بعد أن تبرد الكيكة تماماً زينيها بالسكر البودرة ثم قطعيها وقدميها .

• 29

  قدمى كيك التفاح بالقهوة والقرفة مع القهوة التركى واستمتعى بها خاصة يوم 7 إبريل الذى يطلق عليه اليوم العالمى لكيك القهوة .