كيك الشيكولاتة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يخفق السمن مع السكر جيدا ثم يضاف اليه البيض مع الفانيليا مع الخفق المستمر على السرعة العالية للخفاق ثم يضاف الحليب بالتدريج أثناء الخفق .

2. 2

   يضاف البيكنج بودر والكاكاو الى الدقيق ثم يضاف الى الدقيق ثم يضاف الى الخليط بالتدريج على سرعة الخفاق البطيئة ثم بسكب الخليط فى صينية مدهونة مستطيلة 20سم × 28سم تقريبا .

3. 3

   توضع الصينية فى فرن ساخن معتدل الحرارة لمدة 30 – 35 دقيقة أو الى ان تنضج ثم تترك فى الفرن لمدة 10 دقائق ثم ترفع وتوضع على منخل لتبرد .

4. 4

   تسيح الشوكولاتة الخام فى حمام مائى , ثم تقطع الكيكة الى أشكال هندسية ( مربعات ومثلثات ودوائر ) وتبعد القطع عن بعضها للسماح للشوكولاتة بتغطية القطع ثم تسكب الشوكولاتة على القطع وتترك لتبر د ثم ترص فى طبق التقديم .