طريقة عمل كيك الشوكولاته و المايونيز بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كيك الشوكولاته و المايونيز سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    قومى بتقليب المكونات الجافة معاً ( الطحين – الكاكاو – البيكنج صودا – البيكنج بودر – الاسبريسو فى حالة إستخدامه ) ، فى وعاء آخر قلبى المكونات الرطبة باستخدام مضرب السلك الكهربائى على سرعة عالية لمدة ثلاث دقائق ( البيض – السكر – الفانيليا ) ثم اخفضى السرعة إلى أقل شئ مع إضافة المايونيز وقلبي جيداً .

  • 2

    أضيفي خليط الطحين بالتناوب مع الماء على ثلاث مرات مع التقليب حتى تمتزج المكونات فقط ( لا تقومى بالتقليب كثيراً ) ، بعد ذلك وزعى خليط الكيك بالتساوى على 2 صينية دائرية مقاس 9 مدهونة بالزبدة والطحين .

  • 6

    اخبزى الكيك فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 30 : 35 دقيقة أو حتى تضعى عود الاسنان الخشبى فى المنتصف ويخرج نظيف ثم اتركى الكيك ليبرد فى الصينية لمدة 10 دقائق بعد ذلك انقليه إلى رف سلكى واتركيه ليبرد تماماً .

  • 10

    قومى باذابة الشوكولاته مع الكريمة فى الميكروويف مع التقليب بين الحين والآخر حتى تذوب الشوكولاته تماماً وتصبح ناعمة وسميكة وتترك جانباً لمدة نصف ساعة حتى تبرد وتصبح أكثر سمكاً .

  • 14

    وزعى فوق الطبقة الأولى من الكيك مربى التوت بحيث تغطى السطح بالكامل .

  • 18

    ضعى طبقة الكيك الثانية فوق الطبقة الأولى المغطاة بمربى التوت .

  • 22

    الآن وزعى صلصة الشوكولاته فوق سطح الكيك بحيث تغطى السطح والجوانب ( يغطى السطح الخارجى للكيك بالكامل ) .

  • 26

    قدمى الكيك لضيوفك واستمتعوا به .

  • 34

    ملاحظة لذيذة : من الصعب تجربة كيك المايونيز حيث أن المايونيز غريب أن يكون من مكونات الحلويات ولكن إذا تذكرنا سوف نجد أن المايونيز يتكون من البيض والزيت وهى مكونات طبيعية جداً بالنسبة للكيك لذلك ننصحك بتجربة هذا الكيك الرطب اللذيذ ونُعدك أنكِ لن تندمى أبداً على هذه التجربة .