طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    في وعاء كبير، ضعي مسحوق الكاكاو وقطع الشوكولاتة والاسبريسو ثم صعبي الماء المغلي واتركي الوعاء لمدة 5 دقائق .

  • 5

    ثم اخفقي الخليط بواسطة مضرب يدوي شبكي، حتى يصبح الصوص ناعم ثم ضعيه جانبا حتى يصل لدرجة حرارة الغرفة .

  • 9

    عندما يبرد صوص الشوكولاتة أضيفي القشدة الحامضة .

  • 13

    في وعاء الخفق الكهربائي، اخلطي كلا من ( الزبدة، السكر البني، الفانيليا ) لمدة 5 دقائق .

  • 17

    ثم أضيفي البيض تدريجيا أثناء الخفق .

  • 21

    في وعاء، اخلطي كلا من ( الطحين، صودا الخبز، الملح ) ثم ضعي خليط 3/1 خليط المكونات الجافة إلى وعاء الخفق الكهربائي .

  • 26

    صبي الخليط في صينية الكيك مدهونة بقليل من الزبدة، اجعلي سطحها مستوِ ، بهذا الشكل .

  • 30

    ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 50 – 60 دقيقة أو حتى يخرج المسواك نظيف، اتركيها لتبرد تماما على رف التبريد الشبكي .

  • 34

    لعمل صوص السكر : في وعاء الخفق الكهربائي، اخفقي كلا من ( السكر البودرة ، الحليب ، الفانيليا ، رشة ملح ) استمري في الخفق حتى يصبح الصوص ناعما .

  • 38

    ضعي الكيكة في طبق التقديم ثم صبي على سطحها صوص السكر .

  • 42

    اتركي صوص السكر ليجف تماما، ثم قدميها باردة لضيوفك ، وبالهنا والشفا .