كيك الشاتوه بالشوكولاتة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في قدر متوسط الحجم علي درجة حرارة منخفضة أذيبي الزبدة .

2. 5

   أضيفي الي الزبدة الذائبة 4 معلقة كبيرة من مسحوق الكاكاو الخام وقلبي .

3. 9

   أضيفي الماء المغلي ثم انتظري حتى يغلي الخليط وتظهر فقاعات حوالي 30 ثانية .

4. 13

   أضيفي بسكويت النعناع وانتظري حتى يذوب تقريبا ( لن تذوب تماما بل سيظل هناك حبيبات مثل الرمل , يمكنك استبدال البسكويت بحبات من الشيكولاته بطعم النعناع ) .

5. 17

   أضيفي 1/4 معلقة صغيرة من نكهة النعناع وقلبي , ثم ابعديه عن النار ويترك جانبا .

6. 21

   في كوب منفصل ضعي اللبن مع البيض و البيكنج صودا والفانيليا و1/4 معلقة صغيرة من نكهة النعناع ثم اخفقي جيدا واتركيه جانبا .

7. 25

   في وعاء كبير اخلطى الطحين مع السكر مع الملح مع البيكنج صودا .

8. 29

   صبي الكاكاو الساخن علي الطحين وقلبي برفق .

9. 33

   صبي خليط البيض وقلبي حتى يندمجوا تماما ويصبح العجين ناعم .

10. 41

    سخنى الفرن الي درجة حرارة 350 , ثم صبي الخليط في صينية الخبز المدهونة بأي مادة دهنية ووزعيه جيدا (يفضل يكون شكل الصينية مستطيل).

11. 45

    اخبزيها لمدة 20 دقيقة , وفي هذا الوقت جهزى صوص الشيكولاته بالنعناع.

12. 48

    لصوص الشيكولاته بالنعناع : في قدر متوسط الحجم أذيبي الزبدة ثم ضعي الكاكاو الخام والملح وقلبي حتى يندمجوا .

13. 52

    اضيفي الحليب و بسكويت الشيكولاته وقلبي حتى يذوب .

14. 56

    أضيفي السكر البودرة ونكهة النعناع وقلبي .

15. 60

    أضيفي صوص الشيكولاته الساخن علي الكيكة وهي ساخنة أيضا (نفس فكرة الشاتو) .

16. 64

    وزعي صوص الشيكولاته جيدا فوق الكيكة ثم انتظري لتبرد أو قدميها فورا علي حسب الرغبة .

17. 68

    قطعيها الي مربعات ثم زينيها بحبات من البسكويت بالشيكولاته .