طريقة عمل كيك الشاتوه بالشوكولاتة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كيك الشاتوه بالشوكولاتة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

لصوص الشيكولاته بالنعناع :

خطوات التحضير

  • 1

    في قدر متوسط الحجم علي درجة حرارة منخفضة أذيبي الزبدة .

  • 5

    أضيفي الي الزبدة الذائبة 4 معلقة كبيرة من مسحوق الكاكاو الخام وقلبي .

  • 9

    أضيفي الماء المغلي ثم انتظري حتى يغلي الخليط وتظهر فقاعات حوالي 30 ثانية .

  • 13

    أضيفي بسكويت النعناع وانتظري حتى يذوب تقريبا ( لن تذوب تماما بل سيظل هناك حبيبات مثل الرمل , يمكنك استبدال البسكويت بحبات من الشيكولاته بطعم النعناع ) .

  • 17

    أضيفي 1/4 معلقة صغيرة من نكهة النعناع وقلبي , ثم ابعديه عن النار ويترك جانبا .

  • 21

    في كوب منفصل ضعي اللبن مع البيض و البيكنج صودا والفانيليا و1/4 معلقة صغيرة من نكهة النعناع ثم اخفقي جيدا واتركيه جانبا .

  • 25

    في وعاء كبير اخلطى الطحين مع السكر مع الملح مع البيكنج صودا .

  • 29

    صبي الكاكاو الساخن علي الطحين وقلبي برفق .

  • 33

    صبي خليط البيض وقلبي حتى يندمجوا تماما ويصبح العجين ناعم .

  • 41

    سخنى الفرن الي درجة حرارة 350 , ثم صبي الخليط في صينية الخبز المدهونة بأي مادة دهنية ووزعيه جيدا (يفضل يكون شكل الصينية مستطيل).

  • 45

    اخبزيها لمدة 20 دقيقة , وفي هذا الوقت جهزى صوص الشيكولاته بالنعناع.

  • 48

    لصوص الشيكولاته بالنعناع : في قدر متوسط الحجم أذيبي الزبدة ثم ضعي الكاكاو الخام والملح وقلبي حتى يندمجوا .

  • 52

    اضيفي الحليب و بسكويت الشيكولاته وقلبي حتى يذوب .

  • 56

    أضيفي السكر البودرة ونكهة النعناع وقلبي .

  • 60

    أضيفي صوص الشيكولاته الساخن علي الكيكة وهي ساخنة أيضا (نفس فكرة الشاتو) .

  • 64

    وزعي صوص الشيكولاته جيدا فوق الكيكة ثم انتظري لتبرد أو قدميها فورا علي حسب الرغبة .

  • 68

    قطعيها الي مربعات ثم زينيها بحبات من البسكويت بالشيكولاته .