طريقة عمل كيكة الريد فيلفت لعيد الحب

تعلمي طريقة تحضير الكيك بمكونات جديدة من الجبن الكريمي والريد فيلفيت واستمتعي بمذاق لذيذ وطعم رائع ليوم الحب.

المقادير

• 1.5 كوب - سكر
• 1.5 كوب - زيت دوار الشمس
• 1 كوب - لبن رائب
• 2.5 كوب - دقيق
• 1 ملعقة كبيرة - لون طعام سائل أحمر
• 2 ملعقة كبيرة - مسحوق كاكاو
• 2 ملعقة - شاي بيكربونات صودا
• 2 - بيضة
• 1 ملعقة - شاي روح فانيليا
• 150 جم - زبد في درجة حرارة الغرفة
• 2 كوب - سكر بودرة
• 375 جم - جبن كريمي في درجة حرارة الغرفة
• 1 ملعقة - شاي روح فانيليا

خطوات التحضير

• 1

  يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية وتدهن بالزيت صينية فرن على شكل قلب عمقها 8 سم ومقاس قاعدتها 21 سم × 25 سم على شكل قلب وتبطن القاعدة والجوانب بورق زبد .

• 2

  ?ينخل الدقيق والكاكاو وبيكربونات الصودا في طبق كبير ويضاف السكر ويقلب جيداً ثم نعمل بئر في المنتصف ويخفق اللبن والزيت والبيض ولون الطعام الأحمر وروح الفانيليا والخل معا في طبق ثم يضاف إلى البئر ويقلب حتى تصبح ناعمة ومتجانسة ويصب في الصينية وتُخبز في الفرن لمدة 1 ساعة 10 دقائق حتى يدخل سيخ في المنتصف ويخرج نظيف ثم يترك ليبرد في الصينية لمدة 10 دقائق ثم تقلب على رف سلك لتبرد تماماً 

• 3

  بإستخدام خلاط كهربائي يخفق الجبن والزبد والفانيليا حتى تصبح شاحبة و يضاف السكر تدريجياً مع الخفق المستمر حتى تمتزج جيداً .