كيك النسكافية

المقادير

خطوات التحضير

1. 5

   اخفقى معا كلا من ( البيض – صفار البيض – الفانيليا – نكهة اللوز- مشروب النسكافية ) واتركيهم جانباً .

2. 9

   ثبتى مرفق المجداف فى وعاء محضر الطعام ثم ضعى كلا من ( الطحين – نوعين السكر – البيكنج بودر – الملح ) وقلبيهم معاً على سرعة منخفضة لمدة 30 ثانية ثم أضيفي الزبدة وقلبي لمدة 2 دقيقة أو حتى تندمج المكونات .

3. 13

   قومى باضافة ثلث المكونات السائلة أو أضيفي المكونات السائلة ( خليط البيض ) على ثلاث دفعات مع التقليب على سرعة منخفضة ثم متوسطة لمدة 2 دقيقة فى كل مرة .

4. 17

   اسكبى خليط الكيك فى الصينية وضعيها فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 325 فهرنهايت لمدة 65 : 75 دقيقة أو حتى تضعى عود الاسنان فى المنتصف ويخرج نظيف ثم اتركي الكيكة لتبرد لمدة 10 دقائق .

5. 21

   فى هذا الوقت قومى بتحضير صوص النسكافية : أذيبى الزبدة فى وعاء صغير ثم ضعى السكر والماء ويترك حتى يغلى ثم اخفضى الحرارة إلى المنخفضة وانتظرى لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح الصوص سميك القوام ، بعد ذلك إبعدى الوعاء عن النار وأضيفي مشروب النسكافية وقلبي .

6. 25

   باستخدام مسواك أو عود الأسنان الخشبى قومى بعمل ثقوب كثيرة على سطح الكيك ثم ادهنى الكيكة بصوص النسكافية بحيث يتغلغل إلى داخل الكيكة من جميع الجهات .

7. 29

   اتركى الكيكة لمدة ساعة على الأقل حتى تمتص صوص النسكافية بالكامل قبل التقطيع والتقديم .

8. 33

   بالهنا والشفا .