لضيافة مميزة ومذاق لذيذ حضري الكيك بالمربي وجوز الهند وقدميها مع فنجان الشاي الساخن.

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    اخفقي البيض والفانيليا والسكر حتي نحصل علي خليط ناعم ويتضاعف حجمه.

  • 2

    يضاف له روح جوز الهند والسمنة ويخفق، ثم يضاف لهم البيكينج بودر والدقيق وجوز الهند ويقلب المزيج جيداً.

  • 3

    ثم يوضع في قالب خبز مستطيل به ورق زبد. ثم تخبز الكيكة في فرن متوسط الحرارة 180 درجة لمدة 35 دقيقة أو حتي تمام النضج

  • 4

    ثم تخرج وترفع من القالب، و تدهن جيداً بمربي المشمش وتزين بجوز الهند المبشور، وتقطع بعد أن تبرد وتقدم.