كيك الكرز والمارشميلو

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   سخني الفرن درجة حرارة 170مْ، احضري قالب مستطيل مقاس 13×9 بوصة، بطنيه بورق الزبدة بحيث يتغطى القاع والجوانب، وزعي فوقه المارشمالو، اتركيه جانبا.

2. 2

   خليط الكيك: على قطعة من الورق انخلي الدقيق، البيكنج باودر، الملح والبيكربونات، اتركيه جانبا.

3. 3

   في وعاء الخلاط ضعي الزبدة والسكر، ثبتي مضرب الشبك واخفقي ليصبح هشا، اضيفي البيض وصفار البيض بالتدريج مع الخفق بعد كل اضافة، اضيفي الفانيليا.

4. 4

   اضيفي نصف كمية خليط الدقيق، نصف اللبن الخاثر، اخفقي لمدة دقيقة، اضيفي بقية الدقيق واللبن، اخفقي لمدة دقيقة، صبي الخليط في القالب فوق المارشمالو، لا تحركيه.

5. 5

   الطبقة العلوية: وزعي الكرز على سطح الكيك، لا تحركيه.

6. 6

   ادخلي الفرن 50 – 60 دقيقة الى ان ينضج الكيك.

7. 7

   دعيه يبرد في القالب تماما قبل التقطيع.