طريقة عمل كيك الخوخ والجوز

طريقة عمل كيك الخوخ والجوز بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كيك الخوخ والجوز سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

مقادير طبقة السطح :-

• 5 ملعقة كبيرة طحين
• 5 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
• 6 ملعقة كبيرة سكر بنى داكن
• 0.75 كوب جوز خشن (مفروم)
• 0.25 ملعقة صغيرة قرفة
• رشّة ملح

مقادير الكيك :-

• 0.5 كوب 1 من الطحين
• 0.5 ملعقة صغيرة 1 من البيكنج بودر
• 0.5 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة قرفة
• 0.25 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
• 0.125 ملعقة صغيرة هيل (مطحون)
• 0.5 كوب زبدة لينة
• 0.75 ملعقة كبيرة كوب + 2 من السكر
• 1 حبة بيض
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
• 0.5 كوب حليب
• 1 كيلو خوخ (مقطع شرائح)

خطوات التحضير

• 1

  ضعى فى وعاء صغير كلا من ( الجوز – الزبدة – القرفة – السكر البنى – الطحين – الملح ) وقلبيهم معاً ثم اتركيه جانباً .

• 5

  لتحضير الكيك : ثبتى مرفق المجداف فى وعاء محضر الطعام أو استخدمى مضرب السلك الكهربائى وقومى بخفق الزبدة مع السكر لمدة 3 دقائق ثم أضيفي البيض والفانيليا وقلبي حتى تندمج المكونات ( حوالى 20 ثانية ) .

• 9

  قلبى المكونات الجافة معاً ( الطحين – البيكنج بودر – الملح – القرفة – الهيل – جوزة الطيب – الملح ) ثم أضيفي هذا الخليط مع الحليب إلى خليط الزبدة .

• 13

  قلبي المكونات معاً حتى تندمج ( سوف يكون الخليط سميك بشكل كبير ) .

• 17

  ضعى الخليط فى صينية دائرية غيرلاصقة سهلة الفتح مدهونة بالزبدة والطحين من القاعدة والجوانب وساوى السطح جيداً ثم رصى شرائح الخوخ بشكل دائرى .

• 21

  باستخدام أصابعكِ أو ملعقة قومى بتوزيع خليط الجوز بالتساوى على سطح الكيك .

• 25

  إخبزى الكيك فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 45 : 50 دقيقة .

• 29

  اتركى الكيك ليبرد لمدة 20 دقيقة ثم قدميه دافئ أو فى درجة حرارة الغرفة مع آيس كريم الفانيليا أو الكريمة المخفوقة .

• 33

  ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 409 كالورى لكل قطعة من الكيك ( من 10 قطع ) .