كيك الجزر الخالى من الجلوتين – حلويات صحية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   قومى بسلق الجزر ثم صفيه واهرسيه واتركيه جانباً ، قلبي المكونات الجافة ( طحين الأرز – النشا – دقيق الأرز – طحين التابيوكا – البيكنج صودا – القرفة – جوزة الطيب ) ، فى وعاء آخر قومى بخفق المكونات السائلة معاً ( السكر – البيض – الزيت – الفانيليا ) .

2. 5

   أضيفي الحليب و الجزر والأناناس المهروس إلى خليط المكونات الرطبة وقلبيهم معأ ثم أضيفي خليط الطحين وجوز الهند المحمص فى حالة إستخدامه وقومى بالتقليب حتى تندمج المكونات ( لا تقومى بالتقليب كثيراً ) .

3. 9

   وزعى خليط الكيك بالتساوى على 2 صينية مقاس 9 مدهونة بالزبدة والطحين ثم اخبزى الكيك فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 35 : 40 دقيقة أو حتى تضعى عود الاسنان فى المنتصف ويخرج نظيف ، اتركى الكيك ليبرد فى الصينية لمدة 5 دقائق ثم انقليه إلى رف سلك معدنى ليبرد تماماً .

4. 13

   فى هذا الوقت قومى بتحضير كريمة الجبن : اخفقي الزبدة مع كريمة الجبن باستخدام مضرب السلك الكهربائى ثم أضيفي السكر البودرة والفانيليا وقلبي حتى تصبح الكريمة ناعمة .

5. 17

   ادهنى سطح الكيكة الأولى بكريمة الجبن بحيث تغطى السطح والجوانب ثم ضعى الكيكة الثانية وغطيها بأكملها بكريمة الجبن .

6. 25

   زينى سطح الكيك بالجزر المصنوع من عجينة السكر بشكل منظم وجميل .

7. 29

   قطعى الكيك وقدميه واستمتعى به .

8. 33

   ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى 12 شخص وتحتوى على 614 كالورى لكلا منهما .