استمتعي بمذاق رائع من كيكة الدراق اللذيذة وزينيها بالكريمة وقدميها مع كوب من العصير البارد.
المقادير
- 1 ملعقة كبيرة - بيكنج باودر
- 1 كوب - دقيق
- 1 علبة - خوخ
- 100 جم - زبدة
- 0.25 ملعقة - بيكنج صودا
- 1 - بيضة
- 0.25 ملعقة - ملح
- 0.66 كوب - سكر
- 0.66 كوب - لبن زبادي
- 1 ملعقة صغيرة - فانيليا
خطوات التحضير
-
1
جهزي صينية مدورة بحجم 8 إنش بدهنها بالزبدة وتبطينها بورق الزبدة.
-
2
?سخني الفرن على حرارة 350
-
3
أذيبي ملعقة كبيرة من الزبدة في قدر على النار المتوسطة ثم أضيفي قطع الخوخ وربع كوب السكر واطهي حتى يذوب السكر لمدة 3 - 4 دقائق.
-
4
?صفي قطع الخوخ في الصينية المجهزة ووزعي السائل من الخوخ المطهو فوق الخوخ على الصينية.
-
5
?اخلطي الطحين والبيكنج باودر والملح والبيكنج صودا في وعاء واتركيه جانبا.
-
6
?اخفقي الزبدة مع 2/3 كوب السكر حتى يصبح المزيج هش وكريمي.
-
7
?أضيفي البيض مع الخفق ثم اللبن الزبادي ثم الفانيلا.
-
8
?أضيفي خليط الطحين بالتدريج مع الخفق حتى تتجانس المكونات.
-
9
?صبي مزيج الكيك فوق الخوخ بالصينية وأدخلي الصينية إلى الفرن المجهز لمدة 50 -55 دقيقة أو حتى تجتاز اختبار النضج.
-
10
زينيها بالكريمة قبل التقديم.
