كيكة البوبي سيد بالليمون ... يدخل الليمون الحامض والمنعش بتحضير وصفات من الكيكات الشهية والمميزة، جربي حلى اليوم من كيكة البوبي سيد بلليمون وقدميها مزينة بقشرة الليمون شاهدي:  كيكة الليمون بالكريمة بالفيديو     

المقادير

  • 400 غراماً جبن كريمي
  • 2 كوب سكر البودرة
  • 2 ملعقة كبيرة عصير الليمون
  • حسب الرغبة (مقطعة) قشرة ليمون
  • كوب الزيت النباتي
  • 2 كوب سكر
  • 4 حبات البيض
  • 2 ملعقة صغيرة الفانيليا
  • حبات (البوبي سيد) بذور الخشخاش
  • كوب ونصف (سائل) حليب
  • 2 ملعقة صغيرة برش ليمون
  • 4 اكواب (منخل) طحين
  • 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • ملعقة صغيرة بيكنج صودا
  • رشّة ملح

خطوات التحضير

  • 1

    يصب الزيت النباتي في وعاء الخلط ويضاف السكر مع الخفق باستخدام المضرب الكهربائي.

  • 2

    يضاف البيض الواحدة تلو الأخرى مع الاستمرار في الخفق ثم تصب الفانيلا.

  • 3

    يسكب الحليب السائل ويضاف ملعقة صغيرة من برش الليمون وحبوب البوبي سيد مع الخفق.

  • 4

    يخلط الطحين مع الملح والبيكنج صودا والبيكنج باودر.

  • 5

    يضاف خليط الطحين لخليط البيض بالتدريج مع الخفق المستمر.

  • 6

    يتم تبطين قالب الكيك بالزيت والطحين ويصب خليط الكيك فيه.

  • 7

    يدخل قالب الكيك للفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 180 لمدة 45 درجة.

  • 8

    لتحضير صوص التزيين: يخلط السكر البودرة مع الجبن الكريمي وعصير الليمون حتى يتشكل مزيج كريمي وضعيه في كيس الحلواني ويزين به وجه الكيك بحسب الرغبة.

  • 9

    تضاف قشرة الليمون المبشورة على وجه الكيك بحسب الرغبة.

  • 10

    يقطع ويقدم فوراً.