طريقة عمل كيك الاكلير بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كيك الاكلير سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

4 بيضات للحشوة :

3 كوب حليب للطبقة الثالثة :

خطوات التحضير

  • 1

    لعمل طبقة الاكلير : في وعاء الطهي، أذيبي الزبدة في الماء واخفقي حتى يغلي الماء، ثم أضيفي الطحين وقلبي قليلاً حتى يصبح الخليط سميك، أضيفي البيض تدريجياً أثناء الخفق .

  • 5

    ضعي عجينة الاكلير في صينية خبز بايركس ( مقياس 9 * 13 بوصة ) .

  • 13

    ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة 30 – 40 دقيقة أو حتى يصبح سطحها ذهبياً، واتركيها تبرد تماماً .

  • 17

    لعمل الحشوة : في وعاء الطهي، اخفقي البودنج مع الحليب لمدة 3 دقائق على درجة حرارة متوسطة ثم ضعي الوعاء في الثلاجة، وقبل أن يتماسك أضيفي الجبن واخفقي حتى يصبح الخليط سميك، ضعي البودنج بالجبن في الثلاجة حتى يتماسك .