كيفية تنظيف أواني حديد الزهر

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   أواني الطهي المصنوعة من حديد الزهر والتى تُعرف باسم (Cast Iron) من الأواني المثالية للطهي لأنها تتحمل الحرارة العالية لفترات طويلة، كما يمكنكِ استخدامها على الموقد مباشرة أو في الفرن لساعات طويلة دون قلق، ومن المعروف أن تنظيفها بالماء والصابون يؤدي بها إلى الصدأ؛ لذلك إليكِ طريقة سهلة وبسيطة لتنظيفها ولا تتطلب الكثير من الوقت والجهد:

2. 5

   استخدمي الملعقة الخشبية المسطحة في التخلص من بقايا الطعام الموجودة على سطح المقلاة ثم امسحي المقلاة بقطعة قماش مببلة بالماء فقط.

3. 9

   رشي الملح الخشن على سطح المقلاة.

4. 13

   استخدمي الجزء المسطح من البطاطس لفرك المقلاة بالملح الخشن؛ فالرطوبة الموجودة في البطاطس تساعد على إزالة أي صدأ أو توابل محروقة.

5. 21

   جففي المقلاة جيداً ثم أضيفي الزيت.

6. 25

   وزعي الزيت على سطح المقلاة بالكامل بما في ذلك الجوانب، باستخدام مناشف المطبخ الورقية أيضاً.

7. 29

   ضعي المقلاة في فرن مسخن مسبقاً على حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة ساعة واحدة، اخرجي المقلاة من الفرن واتركيها لتبرد تماماً ثم امسحي الزيت الزائد.

8. 33

   بذلك قومتي بتنظيف المقلاة من الصدأ والتوابل المحروقة ويمكنكِ استخدامها بأمان فيما بعد، جربي تحضير فاهيتا الدجاج من المطبخ المكسيكي.

9. 34

   ملحوظة : يُفضل تنظيف المقلاة بهذه الطريقة مرة كل 15 – 20 يوم.

10. 35

    تعرفي على طريقة تحضير مطهر منزلي آمن وبتكاليف قليلة (هنا).

أسئلة شائعة عن الوصفة