كتف الخروف المسحب

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   استخدمى اللحمة الضانى بالعظم والدهن .

2. 5

   فى وعاء الطهى ببطء ضعى جميع المكونات (الكتف – الطماطم – البصل – الثوم – المرق – العسل – البابريكا – الكاكاو – الصويا صوص – الملح – الفلفل الاسود ) .

3. 9

   اتركي اللحم على درجة الحرارة المنخفضة لمدة 5 : 6 ساعات تقريبا .

4. 13

   الان سوف يكون اللحم طرى جدا جدا قومى بتسحيبه ( تنسيله ) باستخدام 2 شوكة ثم ضعيه فى طنجرة الطهى ببطء لمدة 30 دقيقة أخرى .

5. 17

   قدمى اللحم مع الارز الأبيض .

6. 21

   اللحم الضانى ملئ بالدهون والسعرات الحرارية العالية لذلك يجب تناوله بكميات صغيرة .