قطع المكرونة المنزلية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   لعمل عجينة المكرونة : اخفقي البيض والماء والزبدة المذابة في وعاء متوسط الحجم ثم ضعي الطحين في وعاء عميق وأضيفي خليط البيض.

2. 5

   حركي المكونات باستخدام شوكة طعام.

3. 9

   امزجي المكونات باستخدام يديكِ حتى تصبح عجينة.

4. 13

   قطعي العجينة إلى 8 قطع.

5. 21

   قطعي كل حبل إلى قطع صغير باستخدام سكين.

6. 25

   ضعي العجين في طبق مسطح.

7. 29

   ضعي وعاء طهي مملوء بالماء المملح على نار متوسطة الحرارة ثم ضعي قطع العجين في الماء واحدة تلو الأخرى.

8. 33

   عندما قطع المكرونة وتطفو إلى أعلى، صفيها من الماء جيداً.

9. 37

   استخدمي فطائر المكرونة المنزلية في تحضير أطباق الباستا باللحم أو الخضار أو تناوليها مع الشوربة.