طريقة عمل كسكس القرع المغربى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كسكس القرع المغربى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 علبة حمص
- 450 جم كسكس
- 0.5 كيلو 1 من اللحم الضانى
- 2 حبة بصل كبير (مقطع)
- ملح وفلفل أسود (حسب الذوق)
- 1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مبشور (ناعم)
- 2 رشّة من خيوط الزعفران
- 0.5 ملعقة صغيرة كركم
- 0.25 كوب زبدة
- 0.5 كيلو جزر
- 0.25 كوب سكر
- 0.5 كيلو قرع مقطع ( يقطين )
- 0.5 كوب زبيب أسود
خطوات التحضير
-
1
كسكس اليقطين على الطريقة المغربية من الوصفات الشهيرة فى المطبخ المغربى والتى تتكون من اللحم الضانى و الجزر واليقطين ( القرع ) والبصل والزبيب والحمص كل ذلك مع الكسكس اللذيذ .