طريقة عمل كريب الكبدة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كريب الكبدة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    قطعي كبدة الدجاج إلى قطع صغيرة ثم اشطفيها بالمياه الباردة.

  • 5

    اطحني الكبدة في وعاء الخلاط الكهربائي حتى تصبح هريس ناعم.

  • 9

    أضيفي الساور كريم والبيض والملح والفلفل واخفقي.

  • 13

    ثم أضيفي الطحين واخفقي مرة أخرى.

  • 17

    يجب أن تمتزج المكونات بشكل جيد لتصبح مثل عجينة الكريب.

  • 21

    سخني قليل من الزيت في مقلاة طهي غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة.

  • 25

    ضعي طبقة رقيقة من عجينة الكريب في المقلاة وقلبيها على الجانبين حتى يصبح لونها ذهبياً.

  • 29

    ضعي كريب الكبدة جانباً حتى يصبح في درجة حرارة الغرفة.

  • 33

    في وعاء منفصل، اخلطي الثوم المفروم مع الشبت والمايونيز.

  • 37

    ضعي قرص واحد من الكريب في طبق مسطح ثم افردي على سطحه طبقة من المايونيز.

  • 41

    ضعي قرص آخر من الكريب فوق القرص الأول وافردي طبقة أخرى من المايونيز على سطحه، كرري ذلك في الكمية المتبقية.

  • 45

    قطعي كيك كريب الكبدة بالمايونيز إلى مثلثات.

  • 49

    قدميه على سفرتك كوجبة فطور مغذية أو كطبق جانبي خفيف، صحة وهنا.