كريب الكبدة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   قطعي كبدة الدجاج إلى قطع صغيرة ثم اشطفيها بالمياه الباردة.

2. 5

   اطحني الكبدة في وعاء الخلاط الكهربائي حتى تصبح هريس ناعم.

3. 9

   أضيفي الساور كريم والبيض والملح والفلفل واخفقي.

4. 13

   ثم أضيفي الطحين واخفقي مرة أخرى.

5. 17

   يجب أن تمتزج المكونات بشكل جيد لتصبح مثل عجينة الكريب.

6. 21

   سخني قليل من الزيت في مقلاة طهي غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة.

7. 25

   ضعي طبقة رقيقة من عجينة الكريب في المقلاة وقلبيها على الجانبين حتى يصبح لونها ذهبياً.

8. 29

   ضعي كريب الكبدة جانباً حتى يصبح في درجة حرارة الغرفة.

9. 33

   في وعاء منفصل، اخلطي الثوم المفروم مع الشبت والمايونيز.

10. 37

    ضعي قرص واحد من الكريب في طبق مسطح ثم افردي على سطحه طبقة من المايونيز.

11. 41

    ضعي قرص آخر من الكريب فوق القرص الأول وافردي طبقة أخرى من المايونيز على سطحه، كرري ذلك في الكمية المتبقية.

12. 45

    قطعي كيك كريب الكبدة بالمايونيز إلى مثلثات.

13. 49

    قدميه على سفرتك كوجبة فطور مغذية أو كطبق جانبي خفيف، صحة وهنا.