طريقة عمل قرص بالسمن والسكر

قرص بالسمن والسكر هو نوعٌ من أنواع العجائن الطّريّة والهشّة وناعمة الملمس، يتم عجنها بإضافة مكوّناتٍ تزيد من طراوتها كالزّبدة، والسكر وتشكل على شكل كراتٍ دائريةٍ وتخمر. سنقدّم طريقة عمل القرص بالسمن والسكر .

المقادير

• 5 ملعقة كبيرة سمن
• 2 كوب دقيق
• 2 ملعقة كبيرة سمسم
• 1 ملعقة كبيرة سكر
• 1 ملعقة صغيرة خميرة
• 1 رشّة ملح
• 0.5 ملعقة كبيرة باكينج بودر
• 0.5 كوب ماء

خطوات التحضير

• 1

  إخلطى مكونات العجينة معاً وإتركيها لتتخمر حوالى 15 دقيقة.

• 2

  قطعى العجينة لكرات وإحشيها ب بالسكر وإتركيها لتتخمر نصف ساعة آخرى.

• 3

  يسخن الفرن على درجة حرارة 180

• 4

  هنرص الكرات فى صينية خبز ونضغط عليها برفق لتصبح مسطحة قليلا وتدخل الفرن حوالى 20 دقيقة أو حتى تنضج.. بالهنا والشفا