طريقة عمل كرات اللحم مع الفلفل و الأناناس بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كرات اللحم مع الفلفل و الأناناس سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    فى وعاء ضعي كلا من ( اللحم المفروم – البصل – البيض – الملح – الفلفل الاسود – فتات الخبز – الفلفل الاحمر – فتات الخبز – يمكنكى اضافة بهارات أخرى مثل القرفة والزنجبيل والسبع بهارات وبهارات الكفتة ) .

  • 5

    اعجنى اللحم المفروم بباقى المكونات جيدا .

  • 9

    شكلى كمية اللحم الي كرات صغيرة الحجم ثم رصيهم في صينية واتركيهم في الفريزر لمدة 10 دقيقة ليرتاحوا قليلا ويتماسكوا قبل القلي .

  • 13

    في وعاء اخر ضعي كلا من ( المرق – صويا صوص – الخل – السكر – النشا – الملح – الفلفل الاسود ) وقلبيهم معا بشكل جيد .

  • 21

    اقلي كرات اللحم في زيت ساخن علي دفعتين حتى يتحول لونها الي البنى من جميع الجهات ثم ارفعيهم جانبا .

  • 25

    العودة الي نفس المقلاة بعد التخلص من زيت قلي اللحم ثم ضعي مكعبات الفلفل الأخضر الحلو وقلبيه لمدة دقيقة علي درجة حرارة متوسطة .

  • 29

    ثم ضعي مكعبات الأناناس وقلبي بلطف لمدة دقيقة أخرى .

  • 33

    ثم أضيفي خليط المرق بالصويا والنشا وقلبي بهدوء .

  • 37

    ضعي كرات اللحم مرة أخرى وتبلى الخليط بالملح والفلفل الاحمر الحار ثم اتركيه علي درجة حرارة هادئة حتى تصبح الصلصة سميكة .

  • 41

    قدمى كرات اللحم مع الفلفل والأناناس بجانب الأرز الابيض أو الارز البنى .