كرات اللحم مع الفلفل و الأناناس

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   فى وعاء ضعي كلا من ( اللحم المفروم – البصل – البيض – الملح – الفلفل الاسود – فتات الخبز – الفلفل الاحمر – فتات الخبز – يمكنكى اضافة بهارات أخرى مثل القرفة والزنجبيل والسبع بهارات وبهارات الكفتة ) .

2. 5

   اعجنى اللحم المفروم بباقى المكونات جيدا .

3. 9

   شكلى كمية اللحم الي كرات صغيرة الحجم ثم رصيهم في صينية واتركيهم في الفريزر لمدة 10 دقيقة ليرتاحوا قليلا ويتماسكوا قبل القلي .

4. 13

   في وعاء اخر ضعي كلا من ( المرق – صويا صوص – الخل – السكر – النشا – الملح – الفلفل الاسود ) وقلبيهم معا بشكل جيد .

5. 21

   اقلي كرات اللحم في زيت ساخن علي دفعتين حتى يتحول لونها الي البنى من جميع الجهات ثم ارفعيهم جانبا .

6. 25

   العودة الي نفس المقلاة بعد التخلص من زيت قلي اللحم ثم ضعي مكعبات الفلفل الأخضر الحلو وقلبيه لمدة دقيقة علي درجة حرارة متوسطة .

7. 29

   ثم ضعي مكعبات الأناناس وقلبي بلطف لمدة دقيقة أخرى .

8. 33

   ثم أضيفي خليط المرق بالصويا والنشا وقلبي بهدوء .

9. 37

   ضعي كرات اللحم مرة أخرى وتبلى الخليط بالملح والفلفل الاحمر الحار ثم اتركيه علي درجة حرارة هادئة حتى تصبح الصلصة سميكة .

10. 41

    قدمى كرات اللحم مع الفلفل والأناناس بجانب الأرز الابيض أو الارز البنى .