طريقة عمل كرات الفشار بالكراميل

طريقة عمل كرات الفشار بالكراميل بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كرات الفشار بالكراميل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 0.5 كوب حبات الذرة (فشار)
• 34 ملعقة كبيرة 3 – 4 زيت
• 2 كوب سكر
• 1 كوب ماء
• 0.5 كوب شراب الذرة أو عسل
• 1 ملعقة صغيرة خل
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 0.33 ملعقة صغيرة ملح

خطوات التحضير

• 1

  سخني الزيت في وعاء طهي كبير على نار متوسطة الحرارة.

• 5

  أضيفي حبوب الذرة في الجزء السفلي من الوعاء ثم أزيلي الوعاء عن الحرارة لمدة 20 ثانية لكي تأخذ جميع حبات الذرة نفس درجة الحرارة.

• 9

  ضعي الوعاء على النار بعد 20 ثانية وغطيه على نار هادئة حتى يتوقف صوت الذرة، ضعي الفشار فوراً في وعاء كبير واتركيه ليبرد.

• 13

  في هذا الوقت، ضعي السكر والماء وشراب الذرة على نار متوسطة الحرارة وحركي أحياناً.

• 21

  صبي شراب السكر على الفشار وقلبي باستخدام ملعقة مطاطية حتى تتغلف جميع حبات الفشارة بشراب السكر.

• 25

  اتركي الفشار ليبرد بضع دقائق ثم شكليه بشكل كرات متوسطة الحجم (بحجم حبة التفاح) باستخدام يديكِ المدهونة بالزيت.

• 29

  رصي كرات الفشار في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة واتركيها لتبرد تماماً حتى تتصلب.

• 37

  خزنيها في أكياس بلاستيكية محكمة الغلق لتبقى طازجة.