كرات الفشار بالكراميل

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   سخني الزيت في وعاء طهي كبير على نار متوسطة الحرارة.

2. 5

   أضيفي حبوب الذرة في الجزء السفلي من الوعاء ثم أزيلي الوعاء عن الحرارة لمدة 20 ثانية لكي تأخذ جميع حبات الذرة نفس درجة الحرارة.

3. 9

   ضعي الوعاء على النار بعد 20 ثانية وغطيه على نار هادئة حتى يتوقف صوت الذرة، ضعي الفشار فوراً في وعاء كبير واتركيه ليبرد.

4. 13

   في هذا الوقت، ضعي السكر والماء وشراب الذرة على نار متوسطة الحرارة وحركي أحياناً.

5. 21

   صبي شراب السكر على الفشار وقلبي باستخدام ملعقة مطاطية حتى تتغلف جميع حبات الفشارة بشراب السكر.

6. 25

   اتركي الفشار ليبرد بضع دقائق ثم شكليه بشكل كرات متوسطة الحجم (بحجم حبة التفاح) باستخدام يديكِ المدهونة بالزيت.

7. 29

   رصي كرات الفشار في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة واتركيها لتبرد تماماً حتى تتصلب.

8. 37

   خزنيها في أكياس بلاستيكية محكمة الغلق لتبقى طازجة.